I maj 1958 öppnade Antonio Mayol sin nya restaurang – Celler Sa Premsa. Hans idé var att servera traditionell mallorkinsk mat till gästerna. Normalt lagades den bara i hemmen. Antonio
På Mallorca fortsätter coronasmittan att öka, under de senaste 14 dagarna har vi haft 607 nya fall per 100 000 invånare. Regeringschefen på Balearerna säger på söndagen att nya strängare regler
En av våra trognaste annonsörer är den lilla restaurangen A ma Maison i Santa Catalina. Den är liten – endast med plats för 25 personer (under normala tider). Nu är
Sedan 17 december gäller det att ingen servering får ske inomhus på restaurangen eller baren. Dessutom ska serveringar vara stängda klockan 22 på vardagar. På fredagar och helger – då
I år har e-handlandet ökat dramatiskt. Många mindre lokala butiker har inte hängt med och försöker konkurrera med att erbjuda hemkörning. Så vill du undvika folksamlingar och ändå gynna din
Julen står för dörren och vi njuter av allt under rådande pandemi. Du som vill att äta julbord i Palma har i år åtminstone två möjligheter utanför hemmet – Villa
Årets tapasfestival ”TaPalma” blir naturligtvis annorlunda. Den är särskilt viktig i år tycker arrangörerna. TaPalma visar att barer och restauranger kämpar och har höga ambitioner, trots stora problem med restriktioner
Mallorcas krydda Pebre Bord de Mallorca (Pimentón de Mallorca) har fått ursprungsskydd av EU. Pebre Bord är en krydda som tillverkas av en spansk chilisort (Tap de Cortí) inom familjenamnet
Inför Alla helgons dag bakas det mycket småkakor på Mallorca. Den här typen kallas panellets (katalanska för litet bröd). Kakan har sitt ursprung i ett arabiskt recept och är vanlig
En gryta värmer gott och den blir allra godast om den småputtrar länge så smakerna sätter sig. Gryta är att allra godast dagen efter. Varför undrar du kanske? För då
Paprika är som Spaniens nationalgrönsak och det finns massor av olika sorter. Pimientos de Padrón är små gröna paprikor. De kallas även för grönsakernas ryska roulette då en och annan
Dras du också till alla frukt- och grönsaksstånd på marknaderna runt om på Mallorca? Något du ska passa på att köpa är gröna bönor. Sådan mängd ser jag aldrig i
Under det nationella nödläget som varade i nästan tre månader var alla caféer i Spanien tvungna att ha stängt. Palmas äldsta café Can Joan de S’Aigo passade då på att
Alla mår bra av grönsaker, det vet de flesta! En matig sallad gör dig dessutom mätt och ger dig ett bättre immunförsvar. Visste du att en stor del av ditt
En av Mallorcas klassiska restauranger, Es Cruce i Vilafranca, har öppnat igen. Den har varit stängd i drygt två månader på grund av coronapandemin. Trots att restaurangen är gigantisk är
I maj 1958 öppnade Antonio Mayol sin nya restaurang – Celler Sa Premsa. Hans idé var att servera traditionell mallorkinsk mat till gästerna. Normalt lagades den bara i hemmen. Antonio
På Mallorca fortsätter coronasmittan att öka, under de senaste 14 dagarna har vi haft 607 nya fall per 100 000 invånare. Regeringschefen på Balearerna säger på söndagen att nya strängare regler
En av våra trognaste annonsörer är den lilla restaurangen A ma Maison i Santa Catalina. Den är liten – endast med plats för 25 personer (under normala tider). Nu är
Sedan 17 december gäller det att ingen servering får ske inomhus på restaurangen eller baren. Dessutom ska serveringar vara stängda klockan 22 på vardagar. På fredagar och helger – då
I år har e-handlandet ökat dramatiskt. Många mindre lokala butiker har inte hängt med och försöker konkurrera med att erbjuda hemkörning. Så vill du undvika folksamlingar och ändå gynna din
Julen står för dörren och vi njuter av allt under rådande pandemi. Du som vill att äta julbord i Palma har i år åtminstone två möjligheter utanför hemmet – Villa
Årets tapasfestival ”TaPalma” blir naturligtvis annorlunda. Den är särskilt viktig i år tycker arrangörerna. TaPalma visar att barer och restauranger kämpar och har höga ambitioner, trots stora problem med restriktioner
Mallorcas krydda Pebre Bord de Mallorca (Pimentón de Mallorca) har fått ursprungsskydd av EU. Pebre Bord är en krydda som tillverkas av en spansk chilisort (Tap de Cortí) inom familjenamnet
Inför Alla helgons dag bakas det mycket småkakor på Mallorca. Den här typen kallas panellets (katalanska för litet bröd). Kakan har sitt ursprung i ett arabiskt recept och är vanlig
En gryta värmer gott och den blir allra godast om den småputtrar länge så smakerna sätter sig. Gryta är att allra godast dagen efter. Varför undrar du kanske? För då
Paprika är som Spaniens nationalgrönsak och det finns massor av olika sorter. Pimientos de Padrón är små gröna paprikor. De kallas även för grönsakernas ryska roulette då en och annan
Dras du också till alla frukt- och grönsaksstånd på marknaderna runt om på Mallorca? Något du ska passa på att köpa är gröna bönor. Sådan mängd ser jag aldrig i
Under det nationella nödläget som varade i nästan tre månader var alla caféer i Spanien tvungna att ha stängt. Palmas äldsta café Can Joan de S’Aigo passade då på att
Alla mår bra av grönsaker, det vet de flesta! En matig sallad gör dig dessutom mätt och ger dig ett bättre immunförsvar. Visste du att en stor del av ditt
En av Mallorcas klassiska restauranger, Es Cruce i Vilafranca, har öppnat igen. Den har varit stängd i drygt två månader på grund av coronapandemin. Trots att restaurangen är gigantisk är
Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).
Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).
