Bizcocho de naranja y yoghur

Här kommer ett recept på en härlig mallorkinsk apelsin- och yoghurtkaka. Kakan blir superfluffig och saftig, innehåller en hel apelsin. Perfekt som dessert eller till eftermiddagsfikat och serveras gärna med apelsiner och grädde eller glass.

 

Ingredienser

5 ägg

200g socker

1 liten yoghurt naturell

100g smör

120ml solrosolja

1 apelsin

200g mjöl

2tsk bakpulver

 

GÖR SÅ HÄR: 

  1. Smält smöret
  2. Separera gulan och vitan
  3. Vispa vitorna till hårt skum, tillsätt 4msk av sockret i slutet av vispningen
  4. Vispa gulorna tillsammans med resten av sockret till en fluffig smet
  5. Tillsätt det smälta smöret, solrosoljan, yoghurten, saft och zest av apelsinen
  6. Tillsätt mjölet och bakpulvret lite i taget
  7. Blanda försiktigt i den hårt vispade äggvitan
  8. Smaka av, tillsätt eventuellt mer apelsinzest för kraftigare apelsinsmak
  9. Häll smeten i en väl smord form. Grädda i mitten av ugnen uppvärmd till 170 grader i ca 45min, känn med en sticka.

 

Annonser
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).

Senaste nyheter

Två olyckor per dag med elskotrar

Elskoterolyckor på Balearerna har ökat rejält under senaste året. År 2020, under pandemin, registrerade SAMU061 (Balearernas hälsojour) 258 patienter som behandlades för en skoterolycka. År 2021 steg antalet till ca

Läs mer »

Månadens mallorkinska vin

GALLINAS Y FOCAS 2019 Det finns flera starka skäl att välja det röda vinet Gallinas y Focas, producerat av välrenommérade 4Kilos utanför Felanitx. Det är välgjort, prisvärt och med en

Läs mer »
NYHETSBREV
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).

Annonser
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).