Ses Talaioles är en vacker egendom på östsidan, med utsikt över Porto Cristo och havet. Här har familjen de Waal med höga ambitioner producerat i huvudsak röda viner sedan början av 2000-talet. Idag ligger vinerna på en stabilt bra nivå. Jag väljer det högklassiga SESTAL 2018 producerat på Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Mantonegro. En synnerligen lyckad blend som deras unga argentinska vinmakare från Mendoza kan vara stolt över. Ett fylligt vin med toner av mörka bär och lite tobak och läder. Passar utmärkt till lite tyngre kötträtter. Varför inte en grillad oxfilé med ugnsbakade klyftpotatis och en mediumhet salsa enligt argentinskt manér. Alkoholhalt 14,5%. Pris ca €30. Prova och köp det på bodegan (GPS är ett måste för att hitta rätt!).
Text och foto: Ulf Strömqvist
Missa inga nyheter!
Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
Relaterade artiklar:
