Dags att skörda druvsorten Mantonegro för årets upplaga av Rosévinet Jaume de Puntiró. Och ett 20-tal Munskänkar Mallorca var på plats ute i vingården. Ett 10-tal vana vinskördare imponerade stort på gästerna när de gick fram som ”rena gräshoppssvärmen” och rensade rad efter rad på åtråvärda vindruvor.
Åttahundra kilo var om dagen, alltså 100 kilo i timmen (!), är vad de presterar dessa professionella ”vinplockare”. Efter besöket ute i vingården gick Munskänkarna igenom hela vinifieringsprocessen inne i bodegan vid Plaza Major i Santa Maria. Därefter följde vinprovning av några av bodegans viner, gjorda på ekologiskt odlade druvor.
foto: Morgan Skantz
Ulf Strömqvist – Månadens mallorkinska vin
17 augusti, 2022
Med start i slutet av augusti inleder vi en serie som vi kallar ”Månadens mallorkinska vin”. Här uppmärksammar och presenterar vi en gång per månad intressanta viner ur öns rika
