Månadens mallorkinska vin

BRUTUS 2019 – Ribas
Det känns rätt att inleda denna vintips-serie med ett vin från den högkvalitativa Bodega Ribas i Consell – mer än 300 år gammal.
Mitt val faller på det mindre kända BRUTUS som produceras i rätt begränsad volym. Med ständigt fokus på de inhemska druvorna har Ribas här blandat den inte så vanliga röda druvan Gorgolassa (eller Gargollassa som Ribas kallar den) med kändisen Syrah. En lyckad 50/50-blandning som ges mest rättvisa om den ”pinot noir-behandlas” och kyls till 11-12 grader.
Ett trevligt och lite ovanligt vinval till långlunchen i värmen. Röda och svarta bär inleder, man anar lite anis innan vinet övergår i behaglig kraftfullhet.
Alkoholhalt: 14%. Pris ca €20. Köp vinet på den trevliga bodegan i Consell eller i vinbutiken Mallorcaria på Carrer de Santa Eulàlia 11 i Palma.
Läs mer om Ribas i vår bok HIP WINES MALLORCA.
Text och foto: Ulf Strömqvist
Relaterade artiklar

Ulf Strömqvist – Månadens mallorkinska vin

 

 

 

 

 

 

 

Annonser
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).

Senaste nyheter

Nattklubben Lío öppnar i juni

I Tito’s gamla byggnad på Paseo Marítimo öppnar nattklubben och showrestaurangen Lío i juni 2023. Det är Pascha-gruppen som tagit över Titós byggnad och som därmed öppnar sin fjärde showrestaurang

Läs mer »
NYHETSBREV
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).

Annonser
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).