Trots att det här på ön finns rätt många söta viner att välja på, så hamnar de ofta lite i skymundan. Mitt val blir nu Can Axartells Dolc 2020, ett 100% moscatellvin. Blommigt med fina toner av aprikos, ananas och även honung. Med en temperatur på 8-10 grader serveras det till desserter med tydlig sötma, gärna med fruktinslag. Riktigt spännande blir det också till en hel del ostar. Prova och bedöm själv. Det har en låg alkoholhalt, bara 10.5%. Pris: ca €35 (50cl). Can Axartell, som ägs av den tyska Schwarzkopf-familjen, är ett trevligt resmål. En spektakulär bodega strax utanför Pollenca.
Bild & text: Ulf Strömqvist
Missa inga nyheter!
Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
Relaterade artiklar:
