Månadens mallorkinska vin i december

Skål, tack & gott nytt vinår!

Som en avrundning på min serie om utvalda viner från Mallorcas vinvärld, väljer jag ett riktigt toppbubbel. Vi närmar ju oss nyår!

Blanca Terra (Brut natur) är namnet på detta mousserande vita vin från producenten med samma namn. Cavabeteckningen tillhör Katalonien, så den får inte användas. Men Blanca Terra mäter sig väl med kvalitetsproducenterna där. Den udda gröna druvan Macabeo till 100% (med 11% alkoholhalt). Len, lite smörig och med fina bubblor som håller sig väl. Inte lätt att få tag på. Men ett säkert kort är hos producenten själv i Montuiri mellan Algaida och Manacor. Kostar ca €26.

Jag vill tacka er alla som läst mina vinrekommendationer. Och även min hustru Helena som varit med och diskuterat vinerna och lämpliga pairings på matsidan. Intressanta diskussioner. Fortsätt nu att njuta öns fina vinutbud!

Text o Foto: Ulf Strömqvist

Missa inga nyheter!

Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.

Relaterade artiklar:

Edition 2 av succéboken HIP WINES MALLORCA släppt

Hip Wines Mallorca – om vinvärlden på ön

Ulf Strömqvist – Månadens mallorkinska vin

Annonser
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).

Senaste nyheter

NYHETSBREV
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).

Annonser
Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev!

Får du inget bekräftelsemail – hör av dig till mallorcanyheter@gmail.com
(Glöm inte att titta i din skräppost).