Den tidigare nattklubben Pachá i Palma, som stängde 2018 och sedan dess stått tom, får nytt liv. På platsen öppnar den exklusiva japanska restaurangen Roka, som blir Azumi Groups permanenta huvudkontor på Mallorca.
Från Canyamel till Palma
Roka har tidigare haft en säsongsrestaurang på Cap Vermell Grand Hotel i Canyamel, där gästerna kunnat njuta av japansk robatayaki – en traditionell asiatisk grillmetod – tillsammans med DJ-musik under sommarmånaderna. Nu flyttar konceptet in till hjärtat av Palma, på det strategiskt belägna hörnet av Paseo Marítimo.
Storsatsning av Azumi Group
Det är den internationellt erkända Azumi Group som står bakom satsningen. Gruppen driver redan flera välkända restauranger runt om i världen, bland annat Zuma (modern japansk mat), Oblix i London, Etaru i Florida och Inko Nito i Londons Soho.
Projektet i Palma utvecklas av Gras Reynés Arquitectura och är komplicerat både tekniskt och bygglovsmässigt. Något exakt öppningsdatum är ännu inte fastställt.
Socialt ansvar i fokus
Marken ägs av Natzaret stiftelsen, som arbetar med sociala projekt för unga. Ett villkor i avtalet är att ungdomar från stiftelsen ska erbjudas arbete i restaurangen, ett sätt att främja integration och arbetslivserfarenhet.
Med Rokas etablering avslutas en lång period av förfall på den ikoniska Pachá tomten. Förväntningarna är höga på att restaurangen ska bli ett nytt gastronomiskt riktmärke i Palma och en magnet för både lokalbor och internationella besökare.
Källa: Ultima Hora
Foto: Mallorca Nyheter
Missa inga nyheter! Prenumerera på vårt veckovisa nyhetsbrev HÄR.
