Restaurangstängningar på Mallorca beräknas öka kraftigt under 2024, enligt Juanmi Ferrer, ordförande för CAEB Restaurants Association. Han uppskattar att antalet nedläggningar kommer att tredubblas, från 186 år 2023 till omkring 600 år 2024. Ferrer beskriver 2024 som ett särskilt tufft år för sektorn, med flera faktorer som påverkar restaurangernas ekonomi negativt.
Minskad omsättning har noterats sedan juni, men Ferrer framhäver framför allt stigande kostnader som huvudproblemet. Vinsterna har sjunkit drastiskt, från närmare 20% tidigare år till mellan 6 och 8%, och vissa restauranger går nu med förlust under delar av året.
Ferrer pekar på en rad kostnadsökningar, såsom högre priser på råvaror, hyra, arbetskraft och el, samt skatter och byråkratiska hinder. Speciellt råvaror är upp till 12% dyrare på Mallorca jämfört med resten av Spanien, och även boendekostnaderna för personal har ökat, vilket gör det svårt att rekrytera.
Högre beskattning är också ett stort problem, där Ferrer kritiserar bland annat kostnaderna för avfallsförbränning, som måste betalas även när restauranger är stängda. Han lyfter också fram de ökade byråkratiska krav som restaurangerna måste hantera, exempelvis planering för koldioxidavtryck och jämställdhetsplaner, vilket ytterligare belastar företagen ekonomiskt.
Sammantaget beskriver Ferrer situationen som ohållbar, och han varnar för att många restauranger riskerar att tvingas stänga om inget görs för att lätta på kostnadstrycket.
Foto: Pixabay
Källa: Majorca Daily Bulletin
Missa inga nyheter! Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
Relaterad artikel:
