Mallorcas restauranger upplever en allvarlig personalbrist, som har förvärrats sedan 2022 och 2023. Enligt Juanmi Ferrer, ny ordförande för CAEB Restaurants Association, har detta lett till att många restauranger tvingats minska sina öppettider och i vissa fall stänga helt under vissa tider på dygnet.
Ferrer uppger att omsättningen för restauranger har minskat med 30 %, vilket försvårar möjligheterna att hålla öppet efter högsäsongens slut i oktober. Särskilt svårt är det i turistområden, där restauranger som har lokala kunder och är välorganiserade kan ha större chans att fortsätta verksamheten. För många restauranger avgör dock hur bra deras högsäsong har varit om de kan öppna under vintern. Om vinsterna har varit låga är det mindre sannolikt att de håller öppet.
En liknande utmaning märks i detaljhandeln. Carolina Domingo från Pimeco-föreningen säger att butiker med dålig högsäsong ofta väljer att inte öppna under vintermånaderna. Detta leder till att stora delar av ön återigen riskerar att vara utan kommersiell aktivitet under lågsäsongen, en situation som påminner om hur det var för flera år sedan.
Foto: Depositphotos
Källa: Mallorca Daily Bulletin
Missa inga nyheter! Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
Relaterad artikel:
Mallorcas turistsektor varnar för brist på arbetskraft i sommar
