Pilar och jag diskuterar, provar och väljer ut viner till middagen.
I oktober förra året var vi 30 personer som njöt av god mat och goda viner från Son Antem på den mysiga terrassen på hotellet. Nu upprepar vi detta mycket uppskattade event där vi kombinerar viner från Miquel Oliver med delikata rätter.
Fyrarätters vinmiddag med sex viner från Miquel Oliver:
Förrätt: Skaldjurstoast med potatiskrisp, till detta dricker vi ett rosévin: Alegria 2024
Mellanrätt 1: Havets wallenbergare med purjofras och soya-reduktion. Till detta smakar vi två vita viner: Orig 2024 & Son Calo Blanc 2024
Mellanrätt 2: Hjortfilé med stuvad savoykål och örtolja. Vi njuter av två röda viner: Mont Ferrutx 2020 & Ses Ferritges 2019
Dessert: Mörk choklad brownie med havssalt och bärkompott och till detta dricker vi ett rött vin: Aia 2018
Pris per person 1.150 SEK
När? Skärtorsdag 17 april kl 18-21
Var? Hotel Feliz på Avinguda de Joan Miró, 74, Palma (El Terreno)
Boka din plats på Smallbigwines.com
VARMT VÄLKOMMEN!
Miquel Oliver med sina 22 hektar vinodling drivs av Pilar Oliver som är vinmakare. Pilar tog över efter sin far Miquel, hennes farfars-far grundade vingården 1912. 2013 öppnade hon det nya moderna vineriet som ligger strax utanför staden Petra. Idag består produktionen av ett dussintal olika viner; vitt, rött och rosé. Vinerna produceras på ett hantverksmässigt sätt med moderna tekniker och ekologisk odling.
Upptäck fler event i vår KALENDER HÄR
