När Spaniens största dagstidning El Pais ska välja ut landets fem viktigaste restauranger att besöka under 2015 är det naturligtvis många som läser och agerar. Denna gång valdes Simply Fosh i Palma de Mallorca in bland de fem.
Marc Foshs restaurang fick straxt innan julen 2014 en stjärna av tre möjliga i Guide Michelin, de matintresserades bibel. Det har betytt mycket för affärerna, enligt Marc. Under jul- och nyårshelgerna fick restaurangen 400 till 500 fler besökare och har snabbt blivit mer känd. Simply Fosh finns i Hotel Convent de La Mission i Palmas gamla stad nära La Rambla.
För de som vill prova på Marc Fosh matlagningskonst finns ett billigare alternativ – Misa Braseria och Bar. Här kan du äta en elegant tre rätters menú del dia för 17,50€ från måndag till fredag. Dryck och IVA tillkommer. Här testar kockarna sina idéer innan de släpps till Simply Fosh. Också denna restaurang ligger i Palmas gamla stad. På sommaren finns en liten ”patio” att sitta i.
Här har Marc Fosh bytt koncept och namn, så detta är inaktuellt. Testa gärna för Marc är en erkänt duktig kock. (okt 16)
Länk.
