När det börjar bli lite höst även här på ön är det dags att välja ett trevligt rött. En av mina lite mer udda favoriter är ”Desconfio de la gente no bebe” från kvalitetsproducenten Ribas. Det är inte så lätt att komma ihåg namnet men fritt översatt och rensat från negationer blir det ”Lita bara på de som dricker”.
Ett härligt vin gjort på 100% Mantonegro – den fina mallorcadruvan. Och Ribas har upp till 70 år gamla stockar! Medelfylligt med elegans, perfekt till rätter med ljust kött eller fågel. 14,5% alkoholhalt. Ca €30. Produceras i korta serier. Bodegan i Consell är de säkraste inköpsställena.
Bild & text: Ulf Strömqvist
Missa inga nyheter!
Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
Relaterade artiklar:
