Konstigt!
Det går ett helt år utan att man tänker på lussebullar.
Men så kommer december som lockar med sina mattraditioner. Plötsligt tänker jag – lussebullar ska bli gott!
För att få tag i lussebullar på Mallorca måste du troligen ta dig till Palma!
Här hittar du de eftertraktade små gula bullarna varje dag hos Café El Perrito som ligger på C/ Annibal 20 vid Catalinahallen.
Den norske bagaren Jan-Owe på Pan & Cocina i Cala Major har också ”safransboller”. Han gör dem som en kanelbulle, men tar bort kanelen och tillsätter istället saffran upplöst i lite rom och dessutom lite mandel. På lördagar och söndagar fram till och med julafton kan du njuta av dem, dessutom lite annat ”julesött”.
Under julmarknaden i slutet på november sålde Svenska kyrkan slut på sina lussekatter, så i år är det ingen ide att försöka där.
Baka själv är kanske ett alternativ?
Har du ett bra recept som ger saftiga bullar, skicka det gärna till oss på [email protected] så gör vi en artikel klar till nästa år!
