Färsk fisk, havsutsikt och mallorkinska smaker – restaurangen i Portitxol har blivit en favorit hos den spanska kungafamiljen.
Kung Felipe VI, drottning Letizia och döttrarna prinsessan Leonor och infanta Sofía har ätit middag på restaurangen två somrar i rad. Att restaurangen fått återkommande besök från Marivent Palatset, där kungafamiljen bor under sin vistelse på ön, visar tydligt vilken uppskattning de har för det lokala köket och atmosfären på plats.
Restaurangen som heter Restaurang Mía ligger i Portitxol har etablerat sig som en gastronomisk pärla bland Mallorcas kulinariska destinationer. Sedan öppningen 2023 har restaurangen lockat både matälskare och prominenta gäster – och då inte minst den spanska kungafamiljen.
En hyllning till det mallorkinska köket
Restaurangen ligger på Calle del Marquès de la Romana 20, med havet som närmaste granne. Bakom konceptet står den respekterade mallorkinske krögaren Guillermo Cabot som länge haft en professionell relation med kungahuset. Mía bjuder på en meny som lyfter fram färska råvaror från hav och land, med särskilt fokus på traditionella mallorkinska smaker – något som uppenbarligen faller kunglig smak.
Vad kungafamiljen beställer är inget som restaurangen avslöjar, men enligt uppgift väljer de ofta direkt från menyn och uppskattar särskilt den färska fisken.
Ett kungligt betyg på högsta nivå
Mallorca är känt för sitt breda restaurangutbud, men Mía har lyckats sticka ut – och när kungliga gäster återvänder är det ett tecken på kvalitet, diskretion och äkta kärlek till öns kulinariska arv. Restaurangen har snabbt blivit en symbol för hur samtida mallorkinsk gastronomi kan serveras i modern och stilren miljö – utan att tappa kopplingen till det lokala.
Källa: Ultima Hora
Bild:Restaurang MIA
Missa inga nyheter!
Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
