Nu är säsong att äta kastanjer, munkar och panellets (katalanska för litet bröd). För att göra dessa småkakor används mald mandel, sötpotatis eller vanlig potatis. De mest populära är de med pinjenötter runt om. Småkakorna njuts bäst tillsammans med ett glas sött muskatellvin från tex Son Bordils. Till Alla helgons dag, bakades det Panelletes de Tots Sants i hela Katalonien.
Hip Wines Mallorca – om vinvärlden på ön
12 augusti, 2022
Hip Wines Mallorca är den första mer heltäckande boken om den accelererande vinvärlden på ön. Antalet producenter har nästan fördubblats och kvalitetstänkandet är i ständigt ökande. Boken fokuserar på ett
