Mallorca Nyheter träffade nyligen Sandra Gonzalo som många av er säkert känner igen. Sandra växte upp utanför Stockholm med en svensk mamma och en spansk pappa. Redan som liten tillbringade hon många semestrar på Mallorca med familjen och som 15-åring flyttade familjen till ön permanent.
Sandra har en universitetsutbildning inom internationella relationer och kommunikation och har studerat och arbetat i England, Frankrike, Madrid och Dubai. Mallorca har dock varit en plats som hon jämt återvänt till och det är här hennes hjärta finns. Språk har alltid varit ett stort naturligt intresse hos Sandra som gick i Franska skolan och pratade både svenska och spanska i familjen.
Idag undervisar hon i spanska online för svenskar och från och med i år anordnar hon även workshops i Palma där spanskundervisning kombineras med matlagning.
Sandras passion för vin och mat fick hon redan som liten då middagar var en stor del av familjens gemenskap. Detta har inspirerat henne att vilja dela med sig av Mallorcas genuina vin- och matkultur. Numera anordnar Sandra vinprovningar, med fokus på mallorkinska viner, och skräddarsydda vinutflykter.
Hon tycker mycket om att berätta om sina smultronställen, att visa det genuina Mallorca vad gäller lokala hantverk, mat och vinupplevelser. ”Ön har så har så mycket mer att erbjuda än bara fina stränder”, säger Sandra.
Ett av hennes favoritställen som hon ofta besöker är Puigpunyent; en mysig by omgiven av Tramuntanabergen där det är härligt att strosa runt och ta en kopp kaffe på något kafé. Därifrån är det sedan nära till den lilla pittoreska bergsbyn Galilea med vidsträckt utsikt över hav och berg.
Santa Maria är en annan favorit; här äter hon gärna en arroz brut på vintern på restaurang Celler Sa Sini och besöker någon av de många bodegorna som finns i byn. Sandra rekommenderar vingården Sebastià Pastor som har en butik nära det stora torget. Där kan du köpa ”a granel” ett prisvärt bordsvin som tappas direkt från en kran, så glöm inte ta med en egen flaska.
Sandra bor numera i El Terreno i Palma och hon har tre favoritställen i grannområdet som hon ofta besöker. Den populära belgiska restaurangen Toque med sin prisvärda menú del día. Livfulla restaurangen La Pergola som serverar smakrika tapas och Bar Taxi där Sandra gärna slinker in för ett glas vin och för att njuta av en pincho de tortilla och hemgjorda croquetas.
När solen skiner tar Sandra ofta en promenad med familjens hundar Olle och Stina bort till den lilla fridfulla hamnen Can Barbara eller den lummiga Bellverskogen.
Vill du lära dig spanska eller är du intresserad av en vinprovning? Skicka då ett PM på facebook eller på Whatsapp: +34 606 155 266.
Foto: Sandra Gonzalo
Text: Mallorca Nyheter
Missa inga nyheter! Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
