Fortsatt personalbrist för restauranger i vinter

Handeln på Mallorca förväntas bli bra i vinter och även restaurangbranschen ser att människor går ut och äter trots den stigande inflationen. Restaurangsektorn står dock inför samma problem som under turistsäsongen i somras – personalbrist. Siffror från Balearernas statistikinstitut visar att lediga platser är på rekordhöga nivåer. De tre första kvartalen i år fanns sammanlagt hela 10.200 lediga jobb. För åren 2017 till 2021 kommer endast 2019 nära detta antal med 6.339.

Antalet arbetslösa har samtidigt legat på runt 35.000 sedan i april i år. Ordföranden för restaurangföreningen CAEB, Alfonso Robledo, säger att “något är fel när han har så många arbetslösa medan det finns så många lediga platser att fylla”. Han menar att “pandemin har skämt bort många anställda som inte är beredda att jobba fler timmar eller jobba övertid och ber oss att betala dem svart”. Restaurangerna, menar han, betalar aldrig svart. Riskerna med ökade inspektioner för att få bukt med detta är för stora.

Ett sätt att hantera personalbristen, som inte bara påverkar Mallorca och Balearerna, är den nya reformen med en ny invandringslagstiftning som den spanska regeringen föreslår. Den skulle underlätta förfaranden och tillstånd för utlänningar att arbeta i Spanien. Robledo och fackföreningar är inte emot detta, men de hävdar att jobben i första hand bör gå till lokalbefolkningen.