Äggkrisen 2025: Skenande priser, USA-importer och hemmakycklingar i fokus
Ägg har länge varit en självklar del av vår kost – men nu har priset skjutit i höjden. Många familjer har börjat minska sin konsumtion, medan andra har tagit saken i egna händer genom att börja ha höns hemma för att säkra tillgången på ägg.
Under 2025 har äggpriset ökat med mer än 30 %, och trenden ser ut att fortsätta. I USA är situationen särskilt allvarlig: över 160 miljoner höns har dött till följd av fågelinfluensan, vilket har lett till akut brist. Den amerikanska regeringen överväger nu att importera ägg från Spanien, vilket ytterligare kan pressa upp priserna och skapa leveransproblem även här i Europa.
Hemmahöns blir allt vanligare – men regler gäller
För att möta efterfrågan har tusentals hushåll i Spanien – inklusive på Balearerna – börjat föda upp höns hemma för att få egna ägg. Men detta kräver att man följer vissa regler:
• Max 20 höns per hushåll
• Alla djur måste registreras hos Jordbruksministeriet
• Överskrids antalet, måste gården registreras som lantbruk
Den som inte följer reglerna riskerar böter mellan 600 och 3 000 euro. Dock säger Jordbruksdirektören Fernando Fernández att “inga böter har utdömts på Balearerna och inga sanktionsförfaranden har inletts.” Han betonar att hållning av höns för egen konsumtion inte anses vara en riskfylld aktivitet.
Ägg från Spanien på väg till USA
Samtidigt förbereder sig spanska äggproducenter för att möta den amerikanska efterfrågan. Enligt Federovo – den spanska federationen för ägg- och äggproduktproducenter – pågår diskussioner med myndigheter för att möjliggöra export av färska ägg till USA. I nuläget finns endast godkända certifikat för bearbetade äggprodukter.
Mallorca: Över 3 000 registrerade hönsgårdar
På Mallorca finns i dagsläget 3 002 registrerade gårdar med totalt 74 037 fjäderfän. På hela Balearerna finns 4 348 registrerade gårdar och över 95 000 fåglar. De flesta som håller höns för eget bruk har registrerat dem korrekt, enligt Fernández.
Trots gällande regelverk, där icke-registrerade höns kan leda till kännbara böter, har inga sanktioner införts sedan lagstiftningen trädde i kraft 2020.
Källa: Ultima Hora
Bild: Mallorca Nyheter, Soller
Missa inga nyheter!
Prenumerera på vårt veckovisa, kostnadsfria nyhetsbrev HÄR.
Relaterade Nyheter
